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来源:好招商食品网 美食制作 sunshinewinnie  |  2023-01-29
主料:
鸡翅8只

辅料:
洋葱半个香菇9朵姜片适量

配料:
料酒两勺生抽两勺老抽两勺芝麻油一勺花椒油一勺胡椒粉适量白糖适量

电饭煲焖鸡翅的做法步骤

1.买来的鸡翅洗净后,在前后各划两刀,便于进味。

2.放入两勺料酒。

3.放入两勺生抽。

4.放入芝麻油。

5.放入两勺老抽。

6.再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖,拌匀,腌一个小时以上,可以腌更久,但没有时间一个小时也可以的。

7.鸡翅腌好后,在电饭煲底部抹一些油。

8.铺一层切好的姜片。

9.铺一层洋葱。

10.铺一层香菇。

11.把鸡翅平铺在上面,把腌鸡的调料也均匀地淋在上面。

12.按下电饭煲的煮饭键,20分钟后就可以吃了,在焖的过程中真的是香气四溢,不仅鸡翅味美,香菇也非常好吃呢,看来以后还可以考虑这样做。

小窍门&温馨提示

1、我做的鸡翅颜色比较重,如果不喜欢这么黑,可以将老抽的量减一些。
2、平时如果做红烧鸡翅喜欢用冰糖,但这个是用来腌的,所以放了白糖。
3、我看到有些TX担心糊底的问题,下面垫了姜片,还有腌鸡的汤汁,20分钟后,锅里还有汤汁呢,完全不用担心糊底。


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